Preparar el Té Matcha, ¿Cómo podemos hacerlo?

Se puede decir que existen dos maneras de preparar el té matcha: al estilo tradicional o al estilo moderno.

El estilo tradicional está vinculado al que se realiza en la ceremonia del té en Japón. Es más complejo de realizar ya que se debe contar con los utensilios adecuados para la preparación adecuada del té. Requiere poner el polvo de matcha en un recipiente, conocido como chawan, en el que se vierte agua caliente y se procede a batirlo con un utensilio de bambú llamado chasen. El proceso final debe ser un líquido consistente en el que se forme en la superficie una capa de espuma.

El estilo moderno se basa, a diferencia del tradicional, en emplear los utensilios con los que contamos en nuestra cocina. Procediendo a mezclar el polvo fino del matcha con el agua en una batidora hasta lograr una consistencia homogénea.

Preparar el Té Matcha, ¿Cómo podemos hacerlo?
Preparación del Té Matcha

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