Recetas que se pueden hacer con té Matcha

Son múltiples las recetas que se pueden hacer con este fantástico ingrediente que le aporta un sabor especial y un color único a las delicias gastronómicas en la repostería

Vamos a descubrir 3 recetas distintas en las que podrás usar el té matcha para preparar un matcha latte, un pancake de matcha o un bizcocho de té matcha.

Receta Matcha Latte

Receta Matcha Latte

El matcha latte es una bebida que se toma normalmente caliente aunque puede beberse también fría.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción5 min
Plato: Bebidas
Cocina: China, Japonesa
Keyword: antioxidante, bebida, saludable, Té Matcha
Raciones: 1

Ingredientes

  • 1/2 cucharadita Té Matcha en polvo
  • 1 taza leche
  • 2 cucharadas agua caliente
  • Opcional añadir miel o estevia para endulzar Opcional

Elaboración paso a paso

  • Para hacer esta receta debes calentar agua y llevarla a 80º.
  • Añades 1/2 cucharadita de té matcha en polvo en la taza donde vayas a beber el té.
  • Cuando esté lista el agua se vierte sobre la taza y se mezcla hasta que se disuelva el polvo fino y logremos hacer espuma.
  • Se debe calentar la leche y añadirla posteriormente al té matcha.
  • Se le puede añadir de manera opcional la miel o la estevia para endulzar.

Para comenzar con la primera receta de matcha latte se necesita lo siguiente:

  • 1/2 cucharadita de té matcha en polvo
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de agua caliente
  • Opcional: añadir miel o estevia para endulzar

El matcha latte es una bebida que se toma normalmente caliente aunque puede beberse también fría. Para hacer esta receta debes calentar agua y llevarla a 80º. A su vez, añades 1/2 cucharadita de té matcha en polvo en la taza donde vayas a beber el té. Cuando esté lista el agua se vierte sobre la taza y se mezcla hasta que se disuelva el polvo fino y logremos hacer espuma.

Por otro lado, se debe calentar la leche y añadirla posteriormente al té matcha. Como último paso, se le puede añadir de manera opcional la miel o la estevia para endulzar.

Receta Pancakes de Avena y Matcha

Receta Pancakes de Avena y Matcha

Deliciosa receta que se puede realizar en una batidora para hacer pancakes de avena y matcha
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción5 min
Plato: Postre
Cocina: Francesa
Keyword: Crepes, Pancake, Tortas
Raciones: 2

Ingredientes

  • 2 cucharaditas Té Matcha en polvo
  • 1 huevo y 3 claras
  • 1/3 de taza de copos de avena
  • 1/4 de taza de leche
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Endulzante al gusto

Elaboración paso a paso

  • En la batidora se deben mezclar todos los ingredientes hasta lograr que se forme un líquido homogéneo
  • Se vierte una porción sobre un sartén caliente y se deja hasta que coja consistencia
  • Se le da la vuelta y se hace el pancake al gusto
  • Finalmente se le puede añadir fresas y darle un toque dulce

Para la realización de los pancakes de avena y matcha vamos a requerir:

  • 2 cucharaditas de té matcha en polvo
  • 1 huevo y 3 claras
  • 1/3 de taza de copos de avena
  • 1/4 de taza de leche
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • Una cucharadita de canela
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Endulzante al gusto

Esta deliciosa receta se puede realizar en una batidora para tener mayor comodidad. Se deben mezclar todos los ingredientes hasta lograr que se forme un líquido homogéneo.

Posteriormente se vierte una porción sobre un sartén caliente y se deja hasta que coja consistencia, se le da la vuelta y se hace al gusto. Finalmente conseguirás unos deliciosos pancakes de té matcha que podrás combinar con fruta fresca, mermelada, miel o yogurt.

Receta Bizcocho de Té Matcha

Receta Bizcocho de Té Matcha

Realización de receta para hacer un bizcocho de Té Matcha
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción20 min
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: Bizcocho, Muffin, Queque
Raciones: 4

Ingredientes

  • 65 gr de mantequilla Sacaremos unas horas previas la mantequilla de la nevera
  • 65 gr de azúcar glass
  • 65 gr de harina
  • 1 huevo
  • 1/2 de levadura en polvo
  • 1 cucharada de Té Matcha en polvo

Elaboración paso a paso

  • Trabajar con la mantequilla en pomada, un estado entre la mantequilla líquida y la sólida.
  • Necesitamos calentar el horno a 180ºC.
  • Batimos la mantequilla con el azúcar glass y le añadimos el huevo para volver a batirlo todo junto.
  • Incluimos la harina junto a la levadura.
  • Finalmente la cucharada de té matcha en polvo.
  • Toda la mezcla compuesta, la vertemos sobre un molde para introducirla en el horno
  • Tras 20 minutos de horno comprueba el estado del bizcocho y listo.

Para la realización de esta receta de bizcocho de té matcha es necesario contar con los siguientes ingredientes:

  • 65 gr de mantequilla
  • Azúcar glass 65 gr
  • 65 gr de harina
  • 1 huevo
  • 1/2 de levadura en polvo
  • 1 cucharada de té matcha en polvo

Para comenzar con la receta, lo primero que haremos será trabajar con la mantequilla en pomada, un estado entre la mantequilla líquida y la sólida. Para eso, sacaremos unas horas previas la mantequilla de la nevera. Necesitamos calentar el horno a 180ºC. 

Mientras tanto batimos la mantequilla con el azúcar glass y le añadimos el huevo para volver a batirlo todo junto. Posteriormente incluimos la harina junto a la levadura. Y finalmente la cucharada de té matcha en polvo. Una vez que tengamos toda la mezcla compuesta, la vertemos sobre un molde para introducirla en el horno. Tras 20 minutos de horno comprueba el estado del bizcocho y listo. 

¿Qué más recetas se pueden preparar con té Matcha?

Además del té matcha como infusión, el matcha es un ingrediente ideal que nos sirve para la realización de muchas recetas caseras saludables y originales. Tanto por su curioso e intenso color verde, como por su rico sabor, podremos realizar diferentes recetas gastronómicas para degustar.

Podemos emplear el té matcha en pasteles, sopas, fideos de matcha, chocolates con matcha, helados, smoothies, cócteles, tortas, galletas, flanes y en más recetas dulces y saladas.

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